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養殖技術

雞蛋市場謎局調查
時間:2017年05月10日 字體:[ ]
  土雞蛋、蟲子雞蛋、農家雞蛋、笨雞蛋、營養蛋涌入呼市

  馬曉曉上周回了一次老家后,才發現自己上當受騙了。

  “盡管只有區區的10元錢,但這明明就是誤導。”這幾天她將氣撒向雞蛋。

  對比自己此前在超市約1顆1元多高價買回來的雞蛋(8顆雞蛋花去10元),再看看老家四子王旗大母雞下的農村雞蛋,馬曉曉說,沒有任何區別,農村的雞蛋每斤最多不過4元錢。

  打著農家旗號的雞蛋真的是農家雞下的蛋嗎?這個市場亂局何時開始生成?”

  混亂、失序的市場

  經歷過2004年禽流感的襲擊,呼市、包頭等地的養雞大戶們,幾乎一夜之間從公眾眼中消失。

  而在1年后,這樣的局面有所緩和,在呼市、包頭地區,一些以養雞為生的生意人重新選址、找雞場、訂購養雞飼料等,一切雖在暗中進行,但不久人們發現,雞蛋在市場上開始紅火起來。

  馬曉曉納悶的是,很少有人去對雞蛋追根溯源。在農村,被不少人起名為“土雞蛋”以及“農家雞蛋”的雞蛋市場,事實上在價格上未有太大的起伏。

  “在農村,不少農戶最多養30至50只雞,現在生活水平好,賣雞蛋的頻率亦難與早年相比。因此,真正意義上原汁原味的農村雞蛋流向城里的幾率是相當小的。”烏蘭察布市察右中旗廣益隆一鄉村負責人李俊這樣認為。

  超市的雞蛋從何而來?記者從一些小型超市反饋回來的消息得知,地點為山西、河北等地。

  四子王旗老鄉段鵬飛說,這些雞蛋盡管價格在每500克3.5元左右,但與真正的農村雞蛋有著很大的差異。

  呼市東瓦窯菜市場以及呼市食品公司是這些外地雞蛋流入本地的中轉點,曾經在呼市地區多年開飯館的王志強告訴記者,雞蛋“用集裝箱從山西、河北兩地運來。”

  市場規整步伐需提速

  “普通雞蛋”流入城區的途徑已經不是秘密,從2007年下半年或更早時間圍繞在呼市、包頭、鄂爾多斯3地的郊區內,以及河北、山西等地,已有一些商人們,開始將雞蛋市場定格在大型超市,占領雞蛋的中高端市場。

  最先打出向高端雞蛋市場進攻大旗的是一些在名稱上煞費苦心的商人們,這些商家們給予雞蛋特殊的稱號。記者在采訪中發現,諸如“土雞蛋”、“蟲子雞蛋”、“農家雞蛋”“笨雞蛋”、“營養蛋”目前已經涌入呼市諸多商超。

  記者在呼市一些商超調查時發現,上述雞蛋除了常規的散裝兜售外,還有印制精美的包裝盒,在每個雞蛋品種旁邊均有促銷員堆著笑臉介紹說“農家、綠色、無污染”,而當詢問價格時,往往會令諸多消費者大吃一驚。“最貴的雞蛋一盒(30顆)約為50元。”按照促銷員的說法,一顆雞蛋的價格差不多為1.5元左右。

  這些雞蛋到底真正是否具有農家、綠色、無污染的品質,多數消費者并不知情。

  畢業于食品專業的金小松則向記者說,據科學證明,游牧式散養雞在冬天溫度低的情況下不可能下蛋。他疑惑地說,所謂的農家雞蛋,應該是農民家里散養的雞所下的雞蛋。

  同樣持有類似觀點的內蒙古自治區農畜產品質量安全中心高級農藝師、科長徐創吉認為,這些打著各色品牌以高昂價格出售的雞蛋,已經擾亂了雞蛋市場,存在誤導消費者的情況。

  “雜牌”VS“無公害”

  近日,徐創吉在辦公室為記者展示無公害農產品標識,并說市面上現在銷售的雞蛋,只有經過無公害認證、環境達標、空氣達標、飼料不含有違禁添加劑、藥物添加不能有殘留的雞蛋才能被認證為無公害雞蛋。

  而回溯我區進行雞蛋無公害認證的歷史,徐記憶最早是在2006年。當年包頭一家養雞場進行了申辦,前后所需時間大約為4個月左右,程序相對復雜。一年后,呼市地區一家大型養雞場進行了認證,目前還有一家養雞場屬于待批階段。

  市場上的混亂局面,徐創吉表示,自治區農畜產品質量安全中心除了具有對已經認證的無公害雞蛋每年不定期進行抽檢的權力外,并沒有權力干預前述所說的雜牌雞蛋的高價銷售。

  現實的情況是,諸多貼標雞蛋在跟著無公害雞蛋的價格走,“因為沒有任何部門規定貼標雞蛋不可以和無公害雞蛋制定同樣的價格。”記者按照雞蛋上所留電話詢問時,得到這樣的答復。

  不過,在一些無公害雞蛋的生產廠家看來,這樣的說法相對牽強,而真正能夠約束這個市場有序競爭的最好辦法除了希冀超市提高門檻外,還需要有關部門凈化市場。
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